La filière aujourd'hui

De nombreux atouts

La filière lait réunionnaise dispose de nombreux atouts tels que :

  • une garantie de revenus pour les éleveurs grâce à une interprofession reconnue, dynamique et fédérative,
  • des transformateurs engagés et dynamiques sur leur marché
  • l’engagement de la distribution aux côtés de la production locale.

La SICALAIT (Société d’Intérêt Collectif Agricole du Lait), outre la gestion de la production de lait, assure aussi la production de génisses, l’approvisionnement des élevages (aliment du bétail, intrants divers, …), le contrôle des machines à traire, la mécanisation et l’équipement des élevages, et un service de dépannage (froid à la ferme et matériel de traite).

Camion qui vient chercher du lait dans une ferme

La SICALAIT en quelques chiffres :

  • 70 salariés
  • 31 M € chiffre d’affaires 2018
  • 85 adhérents dont 58 élevages laitiers
  • Conseil d’administration : 10 administrateurs éleveurs laitiers élus pour 3 ans
  • 18 millions de litres de lait en 2019
  • 310 000 L / exploitation médiane
  • 49 vaches / exploitation médiane
  • 6 300 litres / vache laitière / an (exploitation médiane)
  • 250 génisses gestantes revendues aux éleveurs laitiers (30 % des besoins)
  • 270 génissons collectés en élevages

La filière prépare l’avenir

La SICALAIT a pour objectif d’offrir des services de qualité à ses adhérents et proposer un lait de qualité aux consommateurs réunionnais.
Camion qui vient chercher du lait dans une ferme
  • Consolider et développer les élevages existants par un accompagnement technique renforcé.
  • Favoriser les reprises des exploitations existantes et accueillir de nouveaux producteurs qui devront être accompagnés et encadrés, tant dans l’élaboration que dans la mise en œuvre de leur projet d’installation. Ces nouveaux élevages s’inscrivent dans une démarche de croissance maîtrisée, par la taille, la nature des équipements et par une capacité de production fourragère suffisante.
  • Améliorer dans le respect de l’environnement la quantité de fourrage consommé par les vaches avec le concours des partenaires de la coopérative.
  • Inciter les élevages à produire eux-même leurs génisses afin de diminuer leurs coûts de production. Permettre à la ferme de la SICALAIT de produire des génisses pour l’accroissement des troupeaux grâce à de nouveaux animaux.
  • Rendre plus fluide et systématique l’échange d’informations entre les éleveurs et leurs coopératives pour une meilleure cohésion.
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